Gado-Gado Sehat: Kiat Memilih dan Mengolah Bahan Berkualitas Tinggi

Cara membuat Gado-Gado Sehat

Bahan-bahan

• 35 gram kacang tanah, buang kulitnya
• 110 gram sawi putih
• 80 gram kubis
• 163 gram kentang merah
• 2 siung bawang putih
• 25 gram kecambah
• 80 gram tahu putih
• 1 butir telur
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam, terasi, penyedap jamur
• 35 gram kecipir
• 2 buah cabai rawit

Cara membuat

• Cuci bersih semua bahan, kukus dengan api sedang: tahu putih, kecipir, kentang (kulitnya tidak dikupas, dibersihkan saja), dan telur.
• Rendam sawi putih dalam air mendidih ±6 menit.
• Sangrai kacang tanah dengan api kecil supaya tidak gosong.
• Iris tipis kubis.
• Untuk bumbu kacang, uleg 2 siung bawang putih (boleh dikurangi jika tidak terlalu suka bawang), cabai rawit, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap jamur, ½ sendok teh terasi, dan kacang sangrai.
• Tambahkan air panas pelan-pelan sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.
• Tambah 1 sendok makan kecap manis.
• Hias kol, kecambah, tahu kukus, kecipir kukus, sawi putih, kentang dan telur di piring kemudian sajikan.

Tips

• Untuk mendapatkan bumbu kacang yang lebih gurih, gunakan kacang tanah yang sudah disangrai.
• Jika Anda tidak memiliki cabai rawit, bisa diganti dengan cabai merah keriting.
• Jika Anda tidak menyukai rasa pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit.

Kandungan gizi per porsi

• Energi: 320 kalori
• Protein: 18 gram
• Karbohidrat: 40 gram
• Lemak: 15 gram
• Kandungan nutrisi per 100 gram:
• Energi: 160 kalori
• Protein: 9 gram
• Karbohidrat: 20 gram
• Lemak: 8 gram

Gado-gado merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai macam sayuran, protein, dan bumbu kacang. Gado-gado biasanya disajikan dengan lontong atau nasi.

Resep gado-gado sehat tanpa minyak ini dibuat dengan cara mengukus atau merebus bahan-bahannya, sehingga tidak menggunakan minyak sama sekali. Hal ini membuat gado-gado ini menjadi lebih sehat dan rendah kalori. Gado-Gado Sehat

Gado-gado ini juga kaya akan nutrisi, terutama protein dan serat. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan serat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Gado-Gado Sehat

Gado-gado ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang sedang menjalani program diet atau ingin hidup lebih sehat.

Jika anda ingin pindahan, kunjungi website kami di pilartransport.com atau hubungi customer service kami di 0811 2585 820 untuk informasi lebih lanjut dan memesan layanan pindahan Anda.