Kelezatan Nusantara: Memasak Nasi Pecel Kawi Khas Malang di Rumah
Nasi pecel adalah hidangan khas Indonesia yang populer di berbagai daerah, termasuk Jawa Timur. Di Malang, terdapat variasi unik bernama Nasi Pecel Kawi yang menggunakan kecombrang sebagai penambah rasa dan aroma. Artikel ini akan memandu Anda dalam membuat Nasi Pecel Kawi yang istimewa di rumah.
Bahan-bahan untuk Nasi Pecel Kawi:
Nasi:
500 gram nasi putih
Sayuran:
10 helai kacang panjang, potong 3 cm
100 gram bunga kecombrang, iris kasar
150 gram taoge, bersihkan
200 gram daun kol, iris kasar
200 gram daun singkong
200 gram jantung pisang batung, iris kasar
Bumbu Pecel:
1/2 sdt terasi
2 cm kencur
2 sdm air asam jawa
2 sdt garam
20 gram gula jawa
250 gram kacang tanah goreng
3 lembar daun jeruk purut
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
250 ml air matang
Pelengkap:
Daun kemangi
Krupuk
Mentimun, potong kecil
Petai cina
Rempeyek kacang
Cara Membuat Nasi Pecel Kawi:
Bumbu Pecel: Haluskan bahan bumbu pecel, campurkan dengan air hingga merata dan kental.
Penyajian: Siapkan piring saji. Taruh nasi, beri sayuran, kemudian siram dengan bumbu pecel. Sajikan bersama pelengkapnya sesuai selera.
Tips:
Gunakan kacang tanah goreng berkualitas untuk rasa pecel yang gurih.
Anda dapat menambahkan atau mengganti jenis sayuran sesuai selera.
Lauk pelengkap dapat disesuaikan dengan keinginan Anda, seperti empal daging, mendol tempe, tempe bacem, atau sate kerang.
Untuk aroma yang lebih wangi, tambahkan irisan kecombrang dan daun kunyit yang direbus.
Nasi Pecel Kawi adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati kelezatan Nasi Pecel Kawi khas Malang di rumah.
Selamat mencoba!
Jika anda ingin pindahan, kunjungi website kami di pilartransport.com atau hubungi customer service kami di 0811 2585 820 untuk informasi lebih lanjut dan memesan layanan pindahan Anda.
@pilartransport Menelusuri Keindahan Alam Kota Semarang yang Menakjubkan! 🏞️✨ Jangan lewatkan pesona tempat hiburan, sungai, dan hutan kota yang memikat. #semarangexplore#semaranghits#xyzbcafypシ#fypシ#jasapindahan
