Resep Babi Guling Khas Bali: Sensasi Kuliner Pulau Dewata
Babi guling adalah hidangan ikonik dari Pulau Dewata yang terkenal dengan kelezatannya. Babi guling utuh dipanggang dengan bumbu rempah khas Bali yang kaya, menghasilkan rasa gurih dan aroma yang menggoda. Resep ini menawarkan cara membuat babi guling di rumah dengan oven, sebagai alternatif dari metode tradisional yang menggunakan bara api.
Bahan-bahan
- 1/2 daging babi bagian paha
Bumbu Halus:
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 bubuk ngohiong
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan angciu
- 1 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih
Bumbu Kulit
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan cuka masak
- 1/2 sendok makan baking powder
Langkah-langkah:
- Persiapan Babi
Cuci bersih daging babi dan tiriskan.
Sayat daging babi memanjang untuk mengisi bumbu.
- Membuat Bumbu Halus
Blender atau haluskan semua bahan bumbu halus.
- Mengisi Bumbu
Masukkan bumbu halus ke dalam sayatan daging babi.
Tusuk-tusuk daging babi agar bumbu meresap.
- Memanggang Babi
Panaskan oven hingga 160°C.
Letakkan daging babi di rak tengah oven.
Letakkan wadah di bawah daging babi untuk menampung minyak.
Panggang daging babi selama 1-2 jam hingga kulit garing.
Oleskan bumbu halus dan bumbu kulit sesekali selama pemanggangan.
- Menggoreng Babi
Angkat daging babi dari oven.
Goreng daging babi di atas wajan hingga krispi.
- Penyajian:
Angkat daging babi dan tiriskan.
Potong daging babi sesuai selera.
Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.
Tips
- Gunakan daging babi segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan bumbu meresap ke dalam daging babi.
- Panggang daging babi dengan suhu yang tepat agar tidak gosong.
- Goreng daging babi hingga benar-benar krispi.
Menikmati babi guling buatan sendiri akan memberikan pengalaman kuliner khas Bali yang autentik. Sajikan hidangan ini untuk keluarga tercinta atau teman-teman Anda dan rasakan sensasi gurih dan aromanya yang menggoda.
Jika anda ingin pindahan, kunjungi website kami di pilartransport.com atau hubungi customer service kami di 0811 2585 820 untuk informasi lebih lanjut dan memesan layanan pindahan Anda.
@pilartransport Resep Babi Guling, Selamat datang di dapur yang dipenuhi dengan kelezatan dan aroma menggoda! Kita akan merayakan keindahan kuliner Bali dengan resep Babi Guling yang tak terlupakan. Saksikan momen magis di mana daging babi diselimuti dengan rempah-rempah khas Bali, dan perlahan-lahan dipanggang hingga kecoklatan dengan sempurna. #BabiGulingFeast#BalineseCulinaryArt#TikTokCookingExtravaganza#fypシ#jasapindahan
