Resep Bakmi Jawa Khas Malang yang Mudah dan Lezat
Malang, Jawa Timur – Kota Malang terkenal dengan berbagai pesonanya, mulai dari wisata alam, wisata sejarah, hingga wisata kulinernya. Salah satu kuliner khas Malang yang wajib dicoba adalah Bakmi Jawa.
Ciri Khas Bakmi Jawa Malang
- Menggunakan mie telur yang direbus setengah matang.
- Dibumbui dengan berbagai bumbu rempah, seperti bawang putih, kemiri, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
- Ditambah dengan berbagai topping, seperti ayam suwir, sawi hijau, dan telur.
- Memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis.
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie telur
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Segenggam sawi hijau, potong
- Segenggam ayam suwir goreng
- Secukupnya kecap ikan
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk
Cara membuat
- Rebus mie di air mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng hingga 1/2 matang. Angkat, tiriskan, dan beri kecap ikan. Aduk rata dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
- Masukkan telur kocok dan orak-arik. Masukkan sawi hijau dan aduk rata.
- Tuangkan 1/2 gelas air dan masak hingga sawi matang.
- Masukkan minyak wijen, saus sambal, dan kecap asin. Aduk rata.
- Masukkan mie yang sudah direbus dan aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Tips
- Gunakan mie telur dengan kualitas yang baik agar teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur.
- Tumis bumbu halus hingga benar-benar harum agar rasa bakmi lebih sedap.
- Atur tingkat kematangan sawi sesuai selera.
- Gunakan api kecil saat memasak mie agar bumbu meresap sempurna.
Bakmi Jawa Khas Malang adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bakmi Jawa yang tak kalah lezat dengan yang dijual di warung makan.
Jika anda ingin pindahan, kunjungi website kami di pilartransport.com atau hubungi customer service kami di 0811 2585 820 untuk informasi lebih lanjut dan memesan layanan pindahan Anda.
@pilartransport Menjelajahi Keindahan, Terbenam dalam pesona kota Semarang yang memikat hati! 🏙️✨ Menjelajahi setiap jalan, setiap sudut, dan setiap cerita yang membuat kota ini begitu istimewa. #ExploreSemarang#CityCharm#DiscoverLocal#resolusi2024#fypシ#xyzbca#jasapindahan
